El puré de tomate condimentado es un ingrediente que ha cautivado el paladar de los amantes de la cocina, por lo que no es para nada extraño conseguirlo en la despensa de muchos hogares.
Condimentar el puré de tomate no resulta complicado, solo necesitas algunos ingredientes básicos y fáciles de conseguir.
Este ingrediente se caracteriza por su sabor robusto, su textura suave y versatilidad, por lo que puede usarse en una gran variedad de preparaciones y no solo en pizzas y pastas, como comúnmente se hace.
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¿Qué es el puré de tomate condimentado?
El puré de tomate condimentado es una preparación en la que se combina puré de tomate con condimentos y especias, lo que permite realzar su sabor y le añade un toque extra de complejidad que le hace singular.
A diferencia del puré regular, que es simplemente tomates triturados sin ningún aderezo, el condimentado tiene una combinación de ingredientes que le dan un sabor más robusto y distintivo.
Para conseguirlo, los condimentos se mezclan con el puré para que sea más complejo y equilibrado, listo para ser utilizado en diversas recetas.
Ingredientes para condimentar el puré de tomate
Aunque lo ideal es comprar el puré de tomate ya condimentado en tiendas y supermercados, también tienes la opción de hacerlo en casa, usando para eso diversas hierbas o especias que realzarán su sabor.
En este sentido, para condimentar el puré de tomate puedes usar lo siguiente:
- Albahaca: le da un toque de frescura y dulzura.
- Orégano: tiene un sabor terroso y ligeramente amargo, lo que le otorga a la salsa un carácter distintivo.
- Tomillo: se usa con moderación a fin de agregar profundidad y complejidad al puré.
- Pimienta negra: agrega un toque de picante y un sabor especiado, equilibrando la dulzura natural del tomate.
- Comino: le aporta un sabor cálido y terroso al puré de tomate.
- Paprika: es una especia ahumada que aporta un sabor distintivo. Ten en cuenta que hay variedades dulces y picantes, por lo que debes elegir la que se adapte mejor al gusto de los comensales.
- Ajo: añade un sabor intenso y aromático que combina muy bien con el tomate.
- Cebolla: agrega un sabor dulce y un toque de profundidad.
Variedades de recetas de puré de tomate condimentado
Dependiendo de tus gustos, puedes emplear el puré de tomate condimentado en múltiples recetas. Desde la clásica salsa para pizzas hasta convertirla en el acompañamiento perfecto para platos vegetarianos. Aquí tienes algunas ideas:
Salsa de tomate condimentada para pizzas
- Puré de tomate.
- Ajo picado o en polvo.
- Cebolla picada o en polvo.
- Albahaca seca.
- Orégano seco.
- Sal y pimienta al gusto.
Salsa de tomate condimentada para pastas
- Puré de tomate.
- Ajo picado o en polvo.
- Cebolla picada o en polvo.
- Albahaca fresca o seca.
- Orégano seco.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Salsa de tomate condimentada para platos de carne
- Puré de tomate.
- Ajo picado o en polvo.
- Cebolla picada o en polvo.
- Comino en polvo.
- Pimentón o paprika.
- Azúcar.
- Sal y pimienta al gusto.
Salsa de tomate condimentada para platos vegetarianos
- Puré de tomate.
- Ajo picado o en polvo.
- Cebolla picada o en polvo.
- Tomillo seco.
- Pimienta de cayena (si quieres que tenga un toque picante).
- Sal y pimienta al gusto.
Usos culinarios del puré de tomate condimentado
El puré de tomate condimentado se suele usar comúnmente como salsa base para pizzas caseras o comerciales. Es un acompañante clásico para platos de pasta como lasañas y espaguetis. Además, se puede emplear como condimento para otros platos, como guisos, estofados, albóndigas y pollo al horno.
Por otro lado, se puede utilizar como salsa para burritos, tacos, nachos y quesadillas, en caso de que te guste la gastronomía mexicana, o incluso como salsa o dips para mojar bocadillos.
En realidad, la versatilidad del puré de tomate condimentado hace posible que se pueda usar en diferentes estilos de cocina, recetas y preferencias personales.
